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素食漢堡 自己動手做 美味又好吃
2022
12
28
12:30
之前會去住家附近的早餐店買午餐,因為那家開到下午14:00,時間上比較適合我,而且比其他家稍微便宜一點,可是店外的座位是吸菸區,因為是外帶的,每次在外面等都要吸二手菸,而且有幾次餐點好了,老闆娘也不會叫妳,就這樣放在櫃檯上,都還要自己去問,果真那份是自己的,因為實在是受不了菸味 又加還要自己注意餐點,人少就算了,人多的時候,哪知自己的好了沒,所以就換別間,雖然貴一點,時間到下午13:00,但至少外面沒吸菸區,人不多時,還可以坐在裡面等 後來去全聯,有看到賣漢堡皮,一個才6塊,想説不然自己買材料,來做看看好了,想吃什麼就加什麼,全聯也有賣去邊吐司,但奶油味很重,我不是很喜歡,漢堡皮就跟外面賣的味道是一樣的,可以接受,平常習慣吃素食,偶爾也是會吃點肉啦!所以這次的漢堡,就以蔬食的爲主...
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焦糖布丁食譜
2013
09
01
22:08
材料 布丁: 鮮奶 532cc 細砂糖 166g 雞蛋 266G 焦糖:細砂糖 96g 麥芽糖 24g 水 30cc 作法 1.先把牛奶和砂糖倒入調理盆中攪拌,攪拌讓糖溶解後再加入蛋汁,以同一方向攪拌均勻,不需太過用力因為會把空氣打入液體中,這樣烤出來的布丁內會有空巢狀,攪拌後再過篩,把蛋的雜質去除再靜置30分鐘。 2.準備砂糖加入一點麥芽糖,這樣麥芽糖就不會黏。加一些水開文火慢慢煮,煮的過程如果有發現有砂糖在鍋的邊緣時,可以準備一枝毛刷沾一點水,把鍋緣的砂糖刷下來,一直煮煮到顏色呈現琥珀色,這樣也不知焦糖煮好了沒有,這邊先來測驗看看,盛起一點點焦糖滴入幾滴另一個裝有水的小碗中,用手指摸一下滴入水中的焦糖,看觸摸後會不會散掉,只要...
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台式辣泡菜
2013
08
02
18:46
材料 高麗菜 900公克 紅辣椒 25公克 青辣椒 25公克 調味料 鹽 1/2大匙 細砂糖 2大匙 白醋 3大匙 作法 1.高麗菜撕小片後洗淨,撒入鹽靜置30分鐘,備用。 2.揉除作法1高麗菜片多餘水分,用冷開水清洗一下,備用。 3.於作法2高麗菜片中加入所有調味料、紅辣椒以及青辣椒拌勻,放入冰箱冷藏一天即可。 ...
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鴛鴦奶茶
2013
07
24
18:08
材料 皇家伯爵茶 1茶包 奶水 50cc 熱黑咖啡 50cc 白砂糖 8公克 熱水 80cc 棉花糖 少許 作法 1.取皇家伯爵茶包用熱水浸泡4分鐘成茶湯備用。 2.於作法1的茶湯中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌勻。 3.最後放上棉花糖裝飾即可。 ...
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豆漿奶茶 食譜
2013
07
17
18:32
豆漿奶茶 主要材料 傳統英國茶 1茶包 甜熱豆漿 60㏄ 白砂糖 適量 熱水 120㏄ 豆漿奶茶 食譜作法 1.取傳統英國茶包用熱水浸泡4分鐘成熱湯備用。 2.再加入甜熱豆漿60cc和白砂糖拌勻即可。 ...
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